عسل برسيم

إن عسل البرسيم يساعد في الحد من الأمراض المزمنة عن طريق منع الإجهاد التأكسدي والاثار السلبية للجذور الحرة، كما أن حمض الفينوليك (Phenolic acid) المضاد للأكسدة له القدرة على تعزيز صحة الجهاز العصبي المركزي.

تعزيز جهاز المناعة

إن عسل البرسيم له خصائص مضادة للبكتيريا مستمدة جزئيًا من وجود بيروكسيد الهيدروجين (Hydrogen peroxide) فيه، وذلك يساعد الجهاز المناعي على مقاومة البكتيريا والعدوى المحتملة في جميع أنحاء الجسم.  

إضافةً إلى ذلك فعسل البرسيم يعد مضاد للبكتيريا، لذلك هو فعال في علاج كل من الجروح، والحروق، والخدوش، كما أنه يعد مضاد فعال للفيروسات أيضًا.

حماية القلب

يمكن أن تساعد المستويات الملحوظة من البوتاسيوم والمعادن الأخرى ومضادات الأكسدة في العسل في تقليل ضغط الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبة القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية.

تقوية العظام

إن وجود مجموعة متنوعة من المعادن في عسل البرسيم يمكن أن يساعد الجسم على منع فقدان كثافة المعادن في العظام، والتقليل من أعراض هشاشه العظام التي تترافق مع التقدم بالعمر.

تنظيم مستويات السكر في الدم 

يعد عسل البرسيم خيارًا أفضل من السكر العادي؛ وذلك لأن تأثيره على نسب السكر في الدم أقل خطورة.